便宜好康大補帖

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家人也很喜歡~~所以囉~~下個月要和家人去旅行,

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 夏天減重、抗菌、護心，吃醋就對了！這2味水果醋啵棒

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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】天熱容易食慾不振、精神不濟，此時烹調或佐配料時，吃一點醋，就有開胃、提神，甚至抗氧化、抗菌、促進心血管健康等功能。此外，女人吃醋的好處還真不少，有助調和氣血、美顏、疏肝止痛等作用。但是，坊間販售的醋不少，如果擔心誤踩地雷，不妨自己做釀造醋，才能喝得安全又健康。以下將由擅長加工釀造講師教大家動手做鳳梨醋、檸檬醋，喝出健康好「醋」！

8.再把它加熱到55∼60℃，維持20∼30分鐘，並予以殺菌（或70℃則15分鐘），迅速降溫至25∼30℃（有殺菌的風味較單純而無雜味，一般家庭在釀造時常忽略殺菌步驟，也一樣可以做成功，只是發酵過程時較易被污染）。

9.準備醋酸發酵。當接種醋酸菌的種菌（接種量至少10%）時，醋酸發酵醪的醋酸含量須在1 度以上，若酸度過低，產膜酵母會侵入，使發酵失敗。

10.種醋量不足時，要添加既成的醋來增加酸度。

11.醋酸發酵期間溫度應保持30℃，並通以乾淨的空氣。約經過20∼40天發酵即結束（ 最好實際測酸度來觀察發酵是否完成）。

【注意事項】：

醋製品最忌混濁，所以過濾前先靜置使沈澱，可添加2％的矽藻土來過濾（家庭式的做法，收成時，先收上層澄清醋液，再將下層渣用過濾袋擠壓過濾，讓它靜置澄清，再取上面的澄清液即可）。

【延伸閱讀】

• 10大防癌權威指引出爐，哪一項還沒做到？快check！ ‧

 足球》席丹急流勇退離任皇馬 執教3年奪9冠傳奇

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【楊勝凱／綜合報導】上周才率領皇家馬德里完成歐冠3連霸的法國總教練席丹(Z.Zidane)，今年乎意料之外的宣布離開皇家馬德里，在3年不到的執教生涯留下了9座冠軍和歐冠盃三連霸的傳奇。

席丹在球員時期已經是大贏家，除了2001-02年在皇馬奪下歐冠盃冠軍，1998、2000和2003年三奪世界足球先生，並且率領法國隊在1998年首度踢下世界盃冠軍。

球員戰績顯赫，想不到在2016年1月5日臨危授命接下皇馬的教鞭，在接任後的半個賽季，竟一改皇馬頹勢，將那支曾被巴塞隆納以4比0慘電的皇馬打造成一支歐冠盃決賽冠軍球隊，並且在2016-17賽季踢下連40場不敗的傲人戰績並力壓巴塞隆納暌違5年再度奪下西甲冠軍，接著上周才剛在歐冠盃決賽率皇馬以3比1扳倒利物浦奪下歐冠盃三連霸戰績。

對於自己閃電離職，席丹說：「我決定下賽季不再繼績擔任皇馬主帥一職，這可能有點奇怪，但是我已經決定了，我認為皇馬想要繼續前進就應該要做出改變，球隊需嬰另一種領導風格，另一種踢球的思維。」

對於自己離開的原因，席丹說：「一切都比你們想的簡單，在生活中，你需要知道什麼時候停下腳步，我一直在為了球隊而不懈努力，但到了下半季，我認為我很難再帶領球隊成功下去了，你知道，當你身處這樣一支球隊，真的不想以失敗來結束。」

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